Peningkatan Kualitas Emping Melinjo di Kecamatan Jiput Menuju Pasar Eksport
Abstract
Latar belakang pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat (PkM) adalah sebagai kewajiban dosen dalam Tridarma Perguruan Tinggi yang telahdi laksanakan dari bulan Maret sampai Juni 2021.Kegiatan di lakukan di Kabupaten Jiput Desa Tenjolahang, hampir 90 persen penduduk di desa ini sebagai pengrajin emping. Pengrajin Emping ini dalam berproduksi kurang memperhatikan kualitas jika dibandingkan Emping Kebumen.
Tujuan dari kegiatan ini adalah meningkatkan kualitas produksi Emping Melinjo mulai dari ukuran, kecerahan warna, tingkat ketebalan dan kemasan dan diharapkan bisa bersaing dengan Emping Kebumen . Metode yang digunakan dalam PkM ini adalah melalui peyuluhan, pendampingan dan survey pasar terhadap persepsi konsumen terhadap kualitas Emping Jiput.
Hasil survey pasar konsumen lebih menyukai Emping Kebumen dibandingkan Emping Jiput karena kualitas Emping Kebumen lebih baik. Melakukan penyuluhan membuat emping dengan kualitas produksi emping menjadi lebih baik.
Produksi Emping di Kecamatan Jiput dalam 1 bulan mampu menghasilkan 250 ton dan di pasarkan di wilayah Jabodetabek, dengan peningkatkan kualitas produksi, kemasan dan higenitas produk diharapkan mampu memasuki pasar eksport.
References
Direktorat Riset dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Direktorat Penguatan Riset dan Pengembangan, Kementrian Riset, Teknologi dan Pendidikan Tinggi, Republik Indonesia. (2017). Panduan Pelaksanaan Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat di Perguruan Tinggi Edisi XI.
Direktorat Riset dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Direktorat Penguatan Riset dan Pengembangan, Kementrian Riset, Teknologi dan Pendidikan Tinggi, Republik Indonesia. (2018). Panduan Pelaksanaan Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Edisi XII.
BPS Kecamatan Jiput dalam Angka 2018
Copyright (c) 2021 Ida Busneti
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Para penulis yang menerbitkan artikelnya di SENADA : Semangat Nasional Dalam Mengabdi setuju dengan ketentuan berikut:
Penulis memegang hak cipta dan memberikan hak kepada SENADA : Semangat Nasional Dalam Mengabdi untuk publikasi pertama dengan karya yang secara simultan dilisensikan di bawah Lisensi Creative Commons Attribution License.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Ini berarti, di bawah lisensi CC-BY-NC, penulis mengizinkan, diizinkan, dan didorong untuk:
- Menyesuaikan karya dan berbagi untuk yang lain (materi dan isi publikasi);
- Masuk ke dalam pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (mis., Postingkan ke repositori institusional atau terbitkan dalam buku)
- Menerbitkan pekerjaan mereka secara online (mis., Dalam repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengiriman, karena dapat menyebabkan pertukaran yang produktif, serta kutipan yang lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan.
Para pengguna (redistributor) SENADA : Semangat Nasional Dalam Mengabdi diharuskan mengutip sumber asli, termasuk nama penulis, SENADA : Semangat Nasional Dalam Mengabdi sebagai sumber awal publikasi, tahun publikasi, nomor volume, edisi , dan Digital Object Identifier (DOI).
