Peran UMKM Nasiku Pulen Dalam Mewujudkan Ketahanan Pangan Lokal

Abstract

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memainkan peran penting dalam memastikan ketahanan pangan lokal suatu negara. Studi ini bertujuan untuk mengkaji peran UMKM Nasiku Pulen dalam mewujudkan ketahanan pangan lokal di wilayah tertentu. Penelitian dilakukan melalui pendekatan kualitatif dengan melakukan wawancara mendalam terhadap pemilik dan pengelola UMKM Nasiku Pulen serta pemangku kepentingan terkait lainnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa UMKM Nasiku Pulen tidak hanya berperan sebagai penyedia makanan lokal, tetapi juga sebagai agen perubahan sosial dan ekonomi dalam komunitas lokal. Mereka mempromosikan penggunaan bahan baku lokal, mendukung petani lokal, dan menciptakan lapangan kerja bagi penduduk setempat. Selain itu, UMKM Nasiku Pulen juga berkontribusi pada pelestarian budaya dan tradisi makanan lokal. Namun, tantangan yang dihadapi oleh UMKM ini termasuk akses terhadap modal, perizinan, dan infrastruktur yang memadai. Oleh karena itu, diperlukan dukungan dari pemerintah, lembaga keuangan, dan komunitas untuk meningkatkan peran UMKM Nasiku Pulen dalam mewujudkan ketahanan pangan lokal secara berkelanjutan. Penelitian ini memberikan wawasan penting bagi pemangku kepentingan dalam merancang kebijakan dan strategi yang mendukung pengembangan UMKM di sektor pangan lokal.